У Привредној комори Србије данас је отворен семинар „Тржиште Државе Израел и кошер сертификација“ који ће учесницима приближити кључне процедуре за добијање званичне потврде овлашћене рабинске организације да су храна, пиће или други производи припремљени у потпуности у складу са јеврејским верским законима.
Циљ семинара јесте да се компаније упознају са значајем и процесом кошер сертификације, као и са пословним могућностима које нуди израелско тржиште у великој мери ослоњено на увоз хране.
Директор председништва ПКС у Јерусалиму и почасни конзул Србије у Израелу Александар Николић истиче да је добијање овог сертификата врло захтевно за српске произвођаче, али да он није законска обавеза.
„Међутим негде око две трећине израелских конзумента не би у супротном случају куповали производе. Дакле, он је заправо де факто обавеза“, рекао је Николић.
Он истиче да већ велики број домаћих компанија послује на израелском тржишту, али да је кошер сертификација неопходна како би извоз био не само квалитетан, него заиста и профитабилан.
Заменик председника Привредне коморе Србије (ПКС) Михаило Весовић наводи да је у последње четири године извоз на тржиште Израела увећан четири пута, док је укупна размена увећана три пута.
„То нам указује на значај и потенцијале овог тржишта и да смо ми, у ствари, тек започели оно што би могло да буде изузетно важна сарадња у наредном периоду“, рекао је Весовић.
Он истиче да су три од 10 производа која се извозе у Израел из категорије пољопривредно-прехрамбрених. „То значи да је и тема кошер сертификације једна од најважнијих тема. То није само тема да бисте испунили одређене стандарде и ушли на тржиште, то је и доказ безбедности и квалитета производа“, навео је Весовић.
Семинар обухвата радионице кроз које ће се учесници упознати са специфичностима кошер сертификације за три кључне категорије производа: биљне, млечне и месне. Први део биће посвећен интерактивној радионици о кошер сертификацији, коју ће водити главни рабин Србије Исак Асиел који ће захваљујући значајном знању и искуству у овој области, као и директном учешћу у процесу сертификације у Србији и за инострана тржишта, учесницима приближити кључне захтеве, процедуре и практичне аспекте добијања кошер сертификата.
Он ће учесницима говорити о кошеру као важном верском пропису за прехрамбене производе, о стандардима квалитета, хигијени, безбедности, о специфичностима за воће поврће и прерађевине, о правилима производње и контроле млечних производа, као и о месним производима и о процесу сертификације.
Семинар је организовала Привредна комора Србије у сарадњи са Савезом јеврејских општина, а о значају израелског тржишта најбоље говори податак да је раст извоза пољопривредних и прехрамбених производа из Србије у Израел у периоду од 2023. до 2025. повећан за 52 одсто и да сада износи више од 68 милиона долара.
Извор: Танјуг