Светом архијерејском литургијом у Храму Светог Василија Острошког у Лепосавићу, коју је служио архимандрит Андреј, игуман манастира Црна Река, уз саслужење овдашњег свештенства и монаштва, обележен је Свети Трифун, заштитник виноградара и винара.
Сваке године традиционално се уз молитву орезује винова лоза и освештава славски колач. На тај начин се симболично обележава почетак радова у винограду. Ове године, од шест виноградара колико броји Удружење „Долина Ибра“, домаћин је била породица Томић из села Тврђан.
ТВ Мост
Орезивање и освећење винограда, као и пресецање славског колача, обавио је протојереј Драган Ђукић у виноградима породице Томић. Виногради који су у власништву ове породице засађени су пре четири године.
Домаћин Милош Томић, најмлађи члан Удружења винара и виноградара, каже да виноград није само место где се убире плод, већ место које чува традицију и порекло.
ТВ Мост
„Данас смо се окупили овде да обележимо славу винара и виноградара Светог Трифуна. Свети Трифун нас подсећа на стрпљење, веру и љубав према земљи, јер добар род не долази преко ноћи, већ уз труд, знање и поштовање према природи. Виноград није само место где убирамо плод – виноград је место где чувамо своју традицију и порекло и које остављамо будућим генерацијама. Виноград се никад не сади за једну генерацију, већ се оставља у аманет потомцима“, казао је Томић.
Он је позвао младе да посаде свој виноград.
„Младе људе који воле да пију вино подстакао бих да посаде свој први виноград. Не мора то да буде нешто велико. Ја, на пример, имам свој први виноград од 150 чокота тамјанике, коју сам волео да пијем када сам почињао да правим вино са својих 19 година. Верујте ми, то се исплати вишеструко, јер када после годину дана уберете свој први грозд и направите вино из сопственог винограда, осећај је неописив. Позивам све који су у могућности да се укључе како бисмо проширили производњу у нашој општини и направили бренд који ће бити препознатљив надалеко“, нагласио је Томић.
Чокоти су орезани и у виноградима породице Антонијевић, који су ове године припремили земљу за нове засаде и проширење винограда у селу Мајдево.
ТВ Мост
Председник Удружења „Долина Ибра“ Првослав Антонијевић рекао је да негују ову традицију обележавања Светог Трифуна и да његова породица планира проширење производње.
„Као и сваке године, негујемо ову лепу традицију обележавања Светог Трифуна, заштитника винара и виноградара. Кренула је и ова година са резидбом. Трудимо се да поновимо претходне године које су биле добре, иако су биле и тешке. Ипак, изнело се добро вино које ће бити прилике да се проба и пије. Што се тиче проширења, ове године планирам да засадим још pinot noir, како бисмо се мало по мало ширили. Није то велико, али се надамо добрим винима и још бољем квалитету, да репрезентујемо наш крај и винску регију“, рекао је Антонијевић.
Антонијевић је додао да произвођачи имају добре услове за узгој винове лозе, упркос раним мразевима карактеристичним за поткопаонички крај.
ТВ Мост
„Иако рани мразеви могу да нанесу штету виноградима, овај крај је погодан због земље, климе, рада и квалитета клонова винове лозе. То се показало кроз претходни период и може се мерити са најбољим винима у Србији. Квалитет је заиста потврђен“, казао је Антонијевић.
Протојереј Драган Ђукић рекао је да се нада да ће вино из овог краја пробати у свим градовима наше земље.
„Окупили смо се данас у винограду породице Антонијевић, а ово чинодејствовање започели смо светом литургијом, којом је началствовао архимандрит Андреј, игуман манастира Црна Река. Заједно са свештеницима и винарима из овога краја помолили смо се Богу и Светом Трифуну и обележили овај велики празник. Наши мештани, винари и виноградари, са љубављу Божијом производе вино и знају да овај празник започињемо службом литургијом. Надамо се да ће Бог услишити наше молитве и да ће се вино из овог краја пробати и чути у свим градовима наше земље“, рекао је Ђукић.
Извор: ТВ Мост