Председник Србије Александар Вучић отворио је данас Четврти међународни сајам вина, хране, ракије и туризма Винска визија Отвореног Балкана (Wine Vision by Open Balkan) и истакао да смо успели за кратко време да достигнемо да се тај сајам нађе на четвртом месту у Европи, као и да је то резултат међусобне сарадње балканских земаља јер смо најближи једни другима.
„Морам да кажем да је готово невероватно да смо ми за тако мало година успели да достигнемо четврто место у Европи по том винском нивоу који сајам има. Испред нас су само Италија, Диселдорф и Париз. Нема следећег места које би било испред Београда, испред Отвореног Балкана“, рекао је Вучић у обраћању.
Он је казао да знам да у свакој од наших земаља и у Србији, у Албанији и у Северној Македонији, увек постоје неке битније ствари јер увек имамо неке велике ломове и нека важна питања да решавамо, али да је веома важна наша сарадња.
„И увек смо мислили да је сарадња са свим великима много важнија него сарадња између нас. И моје мишљење било, такво је и данас, рекао бих сам, много више искуства него раније, да је то једна од наших највећих грешака. Сарадња између нас је важна и много важнија, неретко, од сарадње са великима. Велике дођу по своје и то је то, а ми можемо и брже заједно да напредујемо и једним другима да помогнемо више. Ближи смо једни другима и која год невоља нас задеси, једни другима у помоћ да притекнемо и зато је ова врста сарадње за нас од пресудног значаја“, нагласио је Вучић.
Захвалио је спрском тиму који је, како је рекао, чудесно радио, уз помоћ својих колега. „Али и српски тим је уложио највише енергије и највише новца и хвала вам свима који сте на томе вредно и марљиво радили, даноноћно радили, да организујете један од највећих сајмова“, поручио је Вучић.
Вучић је изјавио да је тешко да постоји сфера друштвеног живота која је у Србији више напредовала од винске индустрије у последњих 10, 15 година и додао да је напредовао цео Балкан, као и да је винска индустрија увек показатељ напретка једног друштва и напретка једне земље.
„Огроман је напредак у претходних 10, 15 година. Тешко да постоји сфера друштвеног живота у које смо толико напредовали, као што смо напредовали у винској индустрији. И због тога сам бескрајно срећан. И цео Балкан је напредовао и верујем да ће наставити да напредује“, рекао је Вучић.
ТВ Мост
Вучић је навео да је Балкан напредовао као што су земље ЕУ у нашем окружењу имале страховити раст до 2013, 2014. и 2015. године. Навео је да су они наставили да напредују, али да то није више такав експлозивни напредак.
„Овде, у нашем региону и у нашој Србији, буквално имате и експлозиван и ексклузиван напредак. И много сам срећан због тога, јер вино је увек показатељ напретка једног друштва и напретка једне земље. По винској индустрији можете много тога да препознате. По винској индустрији можете готово све да видите“, навео је Вучић.
Како је додао, није случајно што је амерички књижевник Ернест Хемингвеј рекао „да је вино најцивилизованија ствар на свету“, а амерички филозоф и политичар Бенџамин Френклин „да је вино стални доказ да нас Бог воли и да жели да будемо срећни“.
Рајта: Београд је данас светска престоница вина
Директор Савеза винара и виноградара Србије Стеван Рајта рекао је на отварању Винске визије Отвореног Балкана да је Београд истинска и светска престоница вина, јер су дошли излагачи и посетиоци чак из 34 земље и истакао да ће се организовати више од 1.500 пословних сусрета.
„За веома кратко време овај сајам је постао незаменљива платформа за развој винског бизниса и то не само у нашем региону, већ и у свету. То додатно потврђује и међународни УФИ сертификат, који смо пре само неколико дана званично и добили. И тиме смо се сврстали међу најбоље и најугледније сајмове на свету“, рекао је Рајта.
Танјуг
Додао је да Винска визија има огроман значај за афирмацију и промоцију српских и балканских вина, као и за ракије и остала жестока пића са наших простора, који своју репутацију све снажније граде на међународној сцени.
Захвалио је свим сарадницима, а посебно гостима из Кине наводећи да се развојем винске сцене на Балкану граде заједно мостови између Балкана и највећег тржишта на свету. „Позивам вас да наставимо сарадњу, да нам помогнете да што више наших вина, хране и осталих производа пласирамо на захтевно и изузетно значајно кинеско тржиште. Велико хвала и привредној комори Србије на организованом Б2Б сегменту. Захваљујући њима, ове године имамо рекордан број професионалних посетилаца из иностранства и већ сада више од 1.500 унапред заказаних пословних састанака“, додао је он.
Истакао је да уз вина и ракију увек иде и добра храна, по којој је Балкан познат. „Зато вас позивам да не пропустите и Food Vision, интегрални део наше манифестације, где се сусрећу врхунски кулинарски мајстори, традиционалне намирнице и нови гастрономски концепти. Такође желим да истакнем и наше мастер класове, радионице, који су по квалитету и концепту предавачима раме уз раме са програмима највећих и најпрестижнијих светских винских и кулинарских сајмова“, навео је он.
Смит: Приметно унапређење квалитета вина у Србији
Председник института „Master of Wine“ и регионални председник за Провансу на Декантеровом светском такмичењу у оцењивању вина Род Смит изјавио је да је у последњих 10 година приметно масовно унапређење стила, квалитета и препознатљивости вина широм света и Балкана, а нарочито у Србији.
Он је истакао да је ово трећи пут како учествује на манифестацији, а 10. пут како борави у престоници Србије.
„Верујем да многа вина која смо имали прилику да пробамо у последњих неколико дана, могу да се такмиче на било ком светском такмичењу и постоји велико узбуђење које се јавља пробајући и међународне врсте и аутохтоне врсте овде. Желим вам успешан и профитабилан сајам“, поручио је Смит.
Танјуг
Додао је да је за њега привилегија што ће бити део жирија на овогодишњем сајму вина.
Ове године окупиће се излагачи, који ће представити вина, дестилате, деликатесну храну и туристичке понуде из Србије, региона и регија са свих континената.
ТВ Мост
Током четири дана одржаће се више од 30 радионица и мастер-класова, велики број едукација и панела, као и преко 1.500 пословних састанака на Б2Б платформи која омогућава директно повезивање произвођача са тржиштима широм света.
У оквиру кулинарског дела сајма, биће одржана манифестација Food Vision, посвећена регионалној гастрономији и угоститељству, а посетиоци ће имати прилику да прате такмичења кувара, упаривања хране и вина, мастер-класове и друге активности. Ова манифестација окупиће 35 излагача из области гастрономије, као и три такмичарске категорије за младе куваре од 16 до 25 година. Посебне зоне овог сегмента доносе аутентичне укусе југа Србије, сиреве и мед источне Србије, као и презентације савременог приступа регионалној кухињи.
Сајам вина, ракија, хране и туризма Винска визија Отвореног Балкана званично је стекао статус „UFI Approved Event“, који додељује UFI Глобално удружење сајамске индустрије и најзначајнија светска организација у овој области. Ознака „UFI Approved Event“ представља глобално признату гаранцију квалитета и додељује се сајмовима који испуњавају јасно дефинисане међународне стандарде, уз обавезну независну ревизију кључних показатеља – од укупне изложбене површине, преко броја излагача, до броја посетилаца и посета.
Међународни сајам вина, хране, ракије и туризма траје до уторка, 25. новембра.
Извор: Танјуг, РТС